ACEITE PAGO FRANCISCO GÓMEZ AOVE de Autor 500 ML

Variedades: Picual, Lecciana y Chiquitita Aceite de oliva virgen extra ecológico de cosecha temprana y prensado en frío. Acidez: 0.17% Cata: Brillante y luminoso, de un intenso color verde dorado, reflejo de
su frescura y alta calidad. Su densidad media-alta denota una presencia notable en copa y en boca. Nariz expresiva y elegante con un frutado verde medio, donde destacan notas frescas de hierba recién cortada, plátano, almendra, alcachofa y frutos secos verdes. Se perciben sutiles matices de tomate, plátano y manzana, con un fondo ligeramente especiado que aporta complejidad y profundidad. En boca se presenta con una entrada aterciopelada, evolucionando hacia un amargor medio y picante equilibrados y persistentes, característicos de la Picual y reforzados por la personalidad única de la Chiquitita y la
Lecciana (trigo verde y hierba tierna). Su retrogusto es prolongado, dejando recuerdos de frutos secos y hoja de tomatera. Maridaje: Excepcional AOVE Gourmet Ideal para realzar ensaladas gourmet, pescados blancos, carpaccios y quesos frescos. Perfecto para degustar en crudo sobre pan artesanal o como toque final en platos de alta cocina. Desde la época de los fenicios, Alicante ha sido productora y exportadora al mundo entero de este preciado oro líquido. Ya los árabes daban un uso diverso al olivo, aprovechando el fruto de la aceituna y su zumo, utilizándolo para uso doméstico, cosmético y de ofrenda. Bodegas FG continua este ancestral legado produciendo exclusivamente aceite virgen extra prensado en frío, de aceitunas procedentes de las 300ha. de cultivo propio, técnicas de cultivo orgánico y biodinámico. AOVES  certificados como Ecológicos, Demeter y Veganos. Es así como, persiguiendo obtener las máximas calidades, nace la excepcional colección PAGO FRANCISCO GÓMEZ. Estas botellas conforman el diseño más gourmet. Botellas pintadas con minuciosidad, inspiradas en las magníficas joyas del patrimonio: “El Tesoro de Villena". Piezas de origen íbero, creadas en la Edad del Bronce. BOTELLA CRISTAL 500 ML