VENDIMIA NOCTURNA GARNACHA

D.O.PAGO DE THARSYS. 100% Garnacha. Fermentado en barrica, 2 meses de crianza en barrica de roble francés y 1 mes de crianza en inox con sus lías. CERTIFICADO OFICIAL UE DE VINO ECOLÓGICO. Vista: Color rosa pálido, brillante y claro. Lágrima fina y de recorrido lento con una sensación oleosa muy atractiva. Nariz: Sutiles aromas de flor de cerezo, intensas notas de frutas de hueso no excesivamente maduras: nectarina, albaricoque. Con algo más de temperatura sobresalen intensos de pomelo rosa, cereza y un elegante toque de hierbas balsámicas: salvia y orégano y nata fresca. Boca: Entrada fresca, limpia y voluminosa. Es seco, con muy buen equilibrio aportado por la bella acidez. Destacan las frutas rojas en la boca, destacando las cerezas no muy maduras. Larguísima persistencia en el paladar, con un suave y delicioso recuerdo lácteo. Textura suave y untuosa, sensación rica, voluminosa y envolvente. 75CL