LES DANSES

D.O.VALENCIA. 100% MANDÓ. Primer vino espumoso de Celler del Roure. Vino rosado espumoso método ancestral. Vendimia manual en cajas de 15 kg, 100% despalillado, encubado en prensa, sangrado directo, levaduras autóctonas, finaliza la fermentación alcohólica en botella de espumoso, crianza en rima de más de 40 meses .Posee una fina y efímera burbuja. Aroma a fruta compotada, con notas de flores secas, cítricos, y recuerdos de miga de pan. Ligero, festivo, fluido y seco, dotado de buena acidez, termina con un elegante equilibrio entre los tonos dulzones y el leve amargor. 75CL