LA MOLINERA

SIERRA DE SEGURA-JAÉN. 100% MOLINERA. Crianza sobre lías. De color rojo rosado cobrizo, este es sin duda un estilo rosado más oscuro. Es un poco apretado y cerrado en nariz, pero en boca se expande y se relaja con frutos rojos y una línea definida de sabor amargo. Aparecen ligeros toques de jazmín y notas más profundas de hojas de té de Assam. Hay redondez y cremosidad en la boca, y una sensación concisa y calcárea que le da estructura. Mucho más salado que frutal. 75CL