IMPROMPTU

D.O.UTIEL-REQUENA. 100% Sauvignon blanc. Crianza en barricas nuevas de roble francés de 400 metros a una temperatura de 16ºC. Cuando acaba la fermentación se trasiega a depósitos exclusivos Galileo (cemento con superficie radiante).Una vez finalizada la fermentación se mantiene sobre lías hasta su embotellado. Color amarillo con reflejos verdosos. En nariz, de intensidad muy alta, complejo de fondo mineral, recordando aromas de fruta. En boca, con buen peso de fruta, untuoso, denso, buena acidez final y muy largo. 75cl