DIVIN BLANCO SIN ALCOHOL 0,0 75CL

VINO FRANCES DEL VALLE DEL LOIRA. 100% SAUVIGNON BLANC. Elaborado en el Valle del Loira, este Sauvignon Blanc ha sido seleccionado por su excepcional potencial aromático y por su perfecto equilibrio entre dulzor y acidez, lo que nos permite obtener un vino base ideal para el delicado proceso de desalcoholización. La elaboración de un vino sin alcohol requiere experiencia y un gran dominio técnico. Hemos elegido el método de destilación al vacío, que permite preservar la calidad y las propiedades del vino original gracias a una destilación a baja temperatura. La primera etapa consiste en extraer los compuestos más volátiles, incluidos los aromas y una parte del alcohol. A continuación, el vino pasa por una segunda columna de destilación para eliminar el alcohol residual. Finalmente, el vino desalcoholizado se mezcla con la fracción aromática recuperada para obtener una bebida deliciosa que conserva toda la frescura y el carácter afrutado característicos del Sauvignon Blanc.75 CL.