BUNKER 07 VERDIL BRISADO 75 CL

D.O. VALENCIA. El Búnker no es un proyecto pensado en vender más, sino en no perder lo que importa. No buscan ser perfectos, buscan ser honestos y emocionar. Son vinos que nacen donde la viña manda y el tiempo tiene su ritmo.  Viñas viejas de Verdil situadas alrededor de El Búnker, en Fontanars dels Alforins. Fermentación con las pieles durante varios días, siguiendo el método tradicional del brisado de toda la vida ,de la Font de la Figuera. Posterior crianza de 9 a 12 meses en tinajas de barro, donde el vino se asienta y gana estructura sin perder viveza. Color ámbar claro. En nariz aparecen fruta madura, piel de naranja y notas herbales. En boca es amplio, con textura y un punto salino que lo hace vibrante. Un vino diferente, que une tradición y presente con naturalidad.75CL