ALIDIS GRAN RESERVA

D.O.RIBERA DEL DUERO. 100 % Tinta del País. Rojo rubí granate muy brillante, con destellos de color teja de capa media alta. Nariz intensa y de gran complejidad, marcada expresión de frutas rojas en confitura, toques de cacao, cuero, especias, alguna nota tostada y mucha vainilla. Fondo afrutado, guindas en licor o pasas al ron. En boca se muestra suave, untuoso, con cierto cuerpo y correcta acidez. Taninos firmes bastante pulidos, maduros, dulces y carnosos. Marcada expresión frutal. Persistente, equilibrado, consistente y muy maduro. 30 meses en barricas nuevas de roble francés y 30 meses reposando en botella antes de salir al mercado. Maceración: Hasta 25 días antes de prensado. Temperatura de fermentación nunca superior a 30º C. 75cl